«El restaurante mediterráneo Sabbia, ubicado en el Paseo de la Alameda en Valencia, España, es uno de los más populares de la ciudad. Ofrece una carta variada con productos de alta calidad a un precio excelente, además de espectáculos en vivo y un hotel, convirtiéndolo en el destino perfecto para cualquier visita a Valencia. Fui el encargado de la selección del personal de sala y de su formación inicial antes de la firma del contrato.